백김치는 한국 전통 발효식품으로 매운 김치와는 다른 시원한 맛과 향이 느껴지는데, 이를 담그는 방법과 김장철마다 검색이 폭증하는 이유에 대해 알아보겠습니다. 백김치 소개 백김치는 한국 전통 김치 중 하나로, 얼음 발효 방법을 이용해 만들어지는 김치입니다. 백김치를 담그기 위해서는 우선 배추와 무, 양파, 파 등의 재료를 준비해야 합니다. 배추는 손질하여 소금에 절인 뒤 헹군 후 물기를 꼼꼼히 […]